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Projets pédagogiques du CDI

Découvrez les productions des élèves de 1CAP Pâtisserie dans le cadre du PPCP "Du producteur au consommateur".
 



Dans le cadre de la préparation des journées portes ouvertes du lycée, les SPVL ont travaillé sur la communication visuelle et on réalisé un dépliant, une affiche, une carte mentale, un QR code et une image dynamique (que vous pouvez retrouver via le lien suivant: https://www.thinglink.com/scene/881127770485161985).

                                                                

     

Les élèves de 1ère année de CAP Pâtisserie, dans le cadre du PPCP "Du producteur au consommateur", ont eu pour objectifs de:
- Choisir un produit nécessaire en pâtisserie
- De prendre contact avec un producteur local du produit choisi
- D'élaborer la fiche recette intégrant le produit choisi
- De réaliser en laboratoire la recette créée
- De participer à la réalisation d'un buffet regroupant toutes les réalisations des élèves


Yohan et Antoine ont réalisé un "pas à pas" pour réaliser du praliné:

    

Teddy et Kény ont réalisé un "pas à pas" pour confectionner des sablés: