Dans le cadre du projet "fète de la bière", les élèves de Première Boucherie-Charcuterie-Traiteur ont réalisé 40kg de charcuterie alsaciennes variées et fumées pour le repas "choucroute alsacienne" au Restaurant d'Application le jeudi 24 janvier.
Presskopf, saucisses de Francfort, de Montbelliard, façon Morteau, poitrine et palette de porc fumées, jarrets de porc demi-sel ont été servi par les élèves de Terminale Bac Pro à de très nombreux convives venus pour l'occasion.
Quelques photos ci-dessous pour se régaler...avec les yeux !
