Quel bonheur ...
De retrouver nos stagiaires de l'an passé pour cette remise de diplômes au lycée de Morlaàs.
Ils sont 12 sur 77 à avoir bravé les différentes contraintes sanitaires. Au total, 75 stagiaires ont obtenu le diplôme préparé.
Leurs sourires et leur fierté, devinés derrière les masques, font plaisir.
Ils sont cuisiniers, agents de restauration, pâtissiers, bouchers, boulangers, poissonniers et ont suivi notre formation pour adultes en 8 mois en alternance d'octobre à juin 2021 aux lycées de Morlaàs ou de Montardon.
Aujourd'hui, leur projet se réalise:
Muriel travaille à la création de son atelier de pâtisserie,
Thomas est cuisinier dans un bistrot à proximité de Toulouse,
Chrystelle travaille chez un traiteur,
Marianne prépare et vend des délices sans gluten à emporter,
Yacine est boucher à Mourenx,
Sandrine entame sa 2ème saison au Panoramique, le restaurant du Petit train d'Artouste,
Francisco vient de rentrer comme cuisinier à la brasserie l'Aragon de Pau,
Aliou est cuisinier dans un EHPAD à Lons,
Alimatou fait des remplacement dans des restaurations collectives,
Azeb est intérimaire dans la restauration rapide,
Maria prépare son départ pour l'étranger où elle souhaite exercer son métier de pâtissière,
Sophie travaille sur son projet de création d'une boutique de gâteaux de voyage végan à emporter.
Sans parler de tous les autres, qu'on n'oublie pas, dont une soixantaine travaillent au total.
Quelle récompense pour eux après 1 année passée à trouver le chemin de la formation, les entreprises d'accueil qui vont avec, puis suivre la formation et découvrir et valider des compétences nouvelles.
Quelle récompense aussi pour toute l'équipe de formation, depuis les assistantes jusqu'aux formateurs et coordonnateur pédagogique en passant par les agents des lycées et tous les tuteurs en entreprise qui ont, chacun à leur niveau, tiré, poussé, accompagné chaque stagiaire au gré de leurs difficultés et de leurs apprentissages.
Claude BULHE
