2022-2023

Madame, Monsieur,

Les Journées Portes Ouvertes 2023 du lycée se dérouleront le SAMEDI 11 MARS 2023 de 9h00 à 16h00
L'ensemble des informations sur nos formations (diplômes préparés; poursuite d'études...) est accessible sur notre site dans l'onglet "portes ouvertes virtuelles" sur le bandeau d'informations situé à gauche.

Tous les membres du personnel seront à votre disposition pour répondre à vos questions et vous accompagner lors d'une visite personnalisée de l'établissement.

Le proviseur,
Yves LAUGA-CAMI
                                                   


 

Aujourd'hui quelques élèves de notre établissement ont eu l'opportunité de participer à une émission de radio sur France Bleu Béarn Bigorre. L'émission intitulée "Côté saveurs" a donné la parole à nos étudiants afin de recueillir leur motivation sur leur choix d'orientation pour les métiers de bouche. Une bien belle expérience pour eux et l'occasion de parler de notre bel établissement. Merci au journaliste qui a su les mettre à l'aise et les inciter à s'exprimer!!

Voici le podcast en suivant ce lien: Podcast France Bleu béarn Bigorre

Les élèves de Mentions Complémentaire Cuisiniers en Desserts de Restaurant participent à l’élaboration des desserts servis au restaurant d’application du lycée…s’inspirant de thématiques et guidés par les saisons.

Quelques réalisations de la promotion 2023…après 6 semaines de cours !

Desserts oui mais pains de restaurant aussi…

Sablé breton pistache griotte ou Moka façon restaurant…

Tout un process avant de poser sur l’assiette…

Cette semaine thématique « dessert européens » Sacher Torte (chocolat Abricot), Linzer Torte (Famboise), Schwarz Wälder (forêt noire) …

Susciter l’envie et faire rêver…