2022-2023

La classe de Terminale Boulangerie et Pâtisserie a pu organiser la rencontre à priori improbable entre la Poésie et la Boulangerie.

En effet lors du cours de co-intervention de Mme Marteel, professeur de français/histoire géographie, et de M. Saint Cricq, professeur de boulangerie, ces petits artisans-poètes ou peut être même poètes-artisans ont relevé avec succès le défi de réaliser des viennoiseries, des brioches et du pain et d'y associer un poème de leur création.

Un jury a pu, avec émerveillement, juger la qualité des créations qui ont nourri leurs corps mais aussi et surtout leur esprit ...

Une belle conclusion d'une année riche et très constructive qui a pu laisser entrevoir beaucoup d'émotion mais aussi échapper quelques larmes du côté des élèves ... et des professeurs ...

A lire dans "La Lettre des Pyrénées-Atlantiques" Lettre#29-Semaines 20-21 : ICI

Actuellement en France pour évaluer les stages de leurs élèves dans le Béarn et la Côte basque, le Mercredi 24 mai, quatre collègues d'hôtellerie et une enseignante de Français Langue Etrangère (FLE) du lycée Miralbueno de Saragosse sont venus nous rendre visite.

Nous avons alors profité de leur halte dans notre établissement pour qu'ils soient jury et évaluent les réalisations des élèves de la Mention complémentaire "Cuisinier en desserts de Restaurant". 

C'est avec grand enthousiaste que Nacho, Inés, Carlos, Flor et Isarbe se sont prêtés à cet exercice auquel ils sont accoutumés de par leur fonction.

Ce temps de rencontre chaleureux nous a permis également de programmer de futurs projets transfrontaliers qui permettront d'échanger sur nos pratiques, former certains élèves à l'étranger, continuer à faire vivre notre partenariat.

Grâce à leur collaboration précieuse, 4 élèves de première de cuisine et service (BAC Cuisine et BAC CSR) auront l'opportunité de réaliser leur stage à Saragosse pendant tout le mois de juin 2023

Une petite vidéo de leur passage : ICI

Le professeur de cuisine, M.Irigoyen, le professeur de lettres-anglais, M.Peyre-Camy et la professeure documentaliste, Mme Benoit  sont  fiers de présenter le chef d'œuvre des Terminales Cuisine : Tendances gourmandes.

En effet, ils ont réalisé un magazine culinaire , fruit de diverses collaborations (Anne-Sophie Pic, chef 3 étoiles,  Anais Taqourt, diététicienne-nutritionniste à Morlaàs)  et de différents partenariats (Cumamovi, CLEMI et la République des Pyrénées, Ville de Morlaàs , Rectorat de Bordeaux). 

Lien ici : Magazine culinaire

Vous trouverez également dans le magazine des QR code de tutos recettes. 

Bonne lecture !