Au Lycée des métiers Haute Vue de Morlaas, les élèves de terminale bac professionnel cuisine (Bac Pro Cuisine) service (Bac Pro CSR) ont créé une web TV intitulée "Dans les coulisses de... la formation bac professionnel cuisine et service" dans le cadre de leur projet (anciennement chef d'oeuvre) .
Au Lycée des métiers Haute vue de Morlaas, , dans le cadre du projet (anciennement chef d’œuvre), les élèves de terminale bac professionnel cuisine service ont réalisé une web TV intitulé « dans les coulisses de ...la formation bac professionnel cuisine et service ».
Cette web TV visible sur la chaîne Youtube du CDI du lycée est composée de 5 épisodes permettant de découvrir les repas thématiques organisés par l’équipe pédagogique au restaurant d’application, les partenariats avec des chefs mais aussi les sorties scolaires qui enrichissent l’ouverture culturelle des élèves et enfin, un tutoriel sur une préparation culinaire spécifique.
L’objectif de ce travail interdisciplinaire est de faire découvrir la formation par les élèves eux-mêmes qui ont alors endossé les rôles de metteur en scène, monteur, réalisateur accompagnés par l’association audiovisuelle paloise, la CUMAMOVI. Les élèves ont donc également travaillé des compétences transversales centrées sur le numérique ou plus largement sur la communication.
Les élèves ont réalisé un dernier clip vidéo dans le cadre du concours « Je filme ma formation » qui résume la formation bac professionnel métiers de l’Hôtellerie-restauration. Ce projet décrit les compétences visées, les stages et partenariats sans oublier les enseignements dispensés, les débouchés et les sorties scolaires.
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